Демьян Сергеевич Лаптев родился в 1976 году в городе Минеральные воды Ставропольского края. В 1997 году окончил Юридический институт МВД России, в 2015 году Академию управления МВД России.

Служит в органах внутренних дел с 1993 года. Прошел службу от оперуполномоченного уголовного розыска до заместителя начальника оперативного управления Главного управления собственной безопасности МВД России. Имеет богатый опыт оперативной работы.

Неоднократно поощрялся государственными и ведомственными наградами, в том числе: медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» IIстепени и другими.

Указом Президента Российской Федерации от 7 сентября 2019 года № 425 полковник полиции Лаптев Демьян Сергеевич назначен начальником Управления Министерства внутренних дел Российской Федерации по Томской области.